|
|
Zuurkoolschotel Met Banaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g wijnzuurkool
2 uien
2 eetlepels zonnebloemolie
1 eetlepel kerriepoeder
300 g varkensvleesreepjes
peper, zout
2 stevige bananen
700 g voorgekookte aardappelschijfjes
75 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de zuurkool in weinig water gaar. Verwarm de oven voor tot 200 graden.
Pel de uien en snijd ze in ringen.
Verhit de olie en bak de uien met het keriepoeder al omscheppend in ca. 5 minuten glazig.
Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend in ca. 5 minuten bruin.
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Snijd de bananen in plakjes.
Verdeel de zuurkool over de bodem van een ingevette ovenschaal.
Verdeel de banaanplakjes en het vleesmengsel erover.
Dek alles af met de aardappelschijfjes. Strooi er peper en zout naar smaak en de kaas over.
Laat het gerecht in de voorverwarmde oven in ca. 25 minuten bruin en gaar worden.
|
|
|